羊飼いのサラダ、シシケバブ

10月28日の晩ご飯、シンプルなトルコ料理です。

・羊飼いのサラダ

いわゆる刻み野菜のサラダです。こちらのレシピにはディル（うちでは乾燥品）も加えます。野菜不足解消メニューです。




・シシケバブ
 
トマトペーストやヨーグルトの入ったタレに漬け込んだトルコ風のケパブです。とてもおいしかったです。



昨日のブルガーピラフの残りとアイラン（ヨーグルトドリンク）もいただきました。

参考レシピ：
荻野恭子「家庭で作れるトルコ料理」河出書房新社（2009）