オレンジのサラダ、スイスチャードと小松菜の炒めもの、パエリア

2月19日の晩御飯、スペイン料理です。

・オレンジのサラダ

国産のオレンジを使ったサラダです。いつもの定番です。今回は冷蔵庫の都合でミントを使いました。


・スイスチャードと小松菜の炒めもの

スイスチャード（西洋フダンソウ）と小松菜を使った炒めものです。シンプルですが、癖になる味わいです。


・パエリア

いつもの定番パエリアです。最近、ホンシメジが安くなったので



参考レシピ：
Vicky Harris and John Newton, The food of spain. Whitecap (2008)
→スイスチャードの炒めもの