Gatto e Topo
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2015年2月22日日曜日
フーチバージューシー、モズクの三杯酢、にんじんシリシリ、宮古そば
2月16日の晩御飯、沖縄料理です。
・フーチバージューシー
豚肉の茹で汁と鰹出汁を使った炊き込みご飯です。フーチバー(ヨモギ)がおいしいです。
・モズクの三杯酢
いつもの三杯酢です。黒糖を入れて作るとおいしいです。
・にんじんシリシリ
ちょっと前に買ったしりしり器を使いました(鬼おろしのようなもの)。人参の炒めものです。
・宮古そば
そば出汁には、豚の煮汁と鰹出汁を使いました。
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