特集

2015年4月12日日曜日

フラメンカエッグ

4月10日の晩御飯、シンプルなスペイン料理です。

冷凍庫に合ったソーセージを使ってフラメンカエッグを作りました。野菜のトマト煮にソーセージ、揚げたジャガイモをあわせて、卵を落としてオーブン焼きにしたシンプルなメニューです。最近少し忙しくて平日の料理が適当ですが、なかなかおいしいです。



参考レシピ:
おおつきちひろ「スペインの熱い食卓」(文化出版局)1995

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