特集

2015年10月24日土曜日

アジのマリネの炙りとイチジク、カルボナーラ、タコのトマト煮

9月23日の晩ごはん

・アジのマリネの炙りとイチジク
一応新作、マリネしたアジを炙ります。コンロでやるとちょっと大変。

・カルボナーラ
シンプルなカルボナーラです。


・タコのトマト煮
タコのトマト煮です。シンプルなレシピですがおいしいです。


<参考レシピ>
今井雅博・京大輔・小嶋正明「魚介のイタリア料理」(柴田書店 2005)
 →アジのマリネの炙りとイチジク
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」(柴田書店)2005
 →タコのトマト煮

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