特集

2015年10月13日火曜日

カプレーゼ、パヴィア風スープ

8月31日の晩ごはん、イタリア料理です。

・カプレーゼ
いつもの定番です。


・パヴィア風スープ
昨日のボッリートのスープを使いました。そこにパン、パルミジャーノチーズ、そして卵を添えてスープをかけます。一応新作です。



参考レシピ:
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」(柴田書店)2005
 →パヴィア風スープ

0 件のコメント:

コメントを投稿