キビナゴのオイル煮、キビナゴのマリネ、ガスパッチョ、トルティーリャ

7月9日の晩御飯、スペイン料理です。

・キビナゴのオイル煮

軽く塩漬けにしたキビナゴにオリーブオイル、松の実、アーモンド、レーズン、オレガノをかけてオイル煮にします。とてもおいしいです。


・キビナゴのマリネ

いつものマリネです。


・ガスパッチョ

夏の定番、冷製トマトスープです。


・トルティーリャ

シンプルなスペイン風オムレツです。


参考レシピ：
おおつきちひろ「タパス」（文化出版局）1997