そら豆とペコリーノ

4月8日の晩御飯、シンプルなイタリア料理です。

・そら豆とペコリーノ

そら豆とペコリーノチーズを合わせたサラダです。サルディーニャ産ペコリーノロマーノですが、塩分が若干控え、味もマイルドに感じました。なかなかおいしいです。

昨日のタリアータの残りもいただきました。