トルティーリャ、タラのアリオリソース、エクスデーリャ

１２月２２日の晩御飯、スペイン料理です。

・トルティーリャ

ノーマルなトルティーリャです。


・タラのアリオリソース

昨日のアリオリソースを使ってタラをオーブン焼きにしました。


・エクスデーリャ

昨日作ったエクスデーリャを引き続きいただきまし。肉団子もとてもおいしくできました。



本日のワイン：日本・山梨県（甲州種、白うすにごりやや甘口）

できたてが売りの、やや甘口のにごりワインです。



参考レシピ：
丸山久美「カタルーニャの家庭料理」（誠文堂新光社）2014
→アリオリソース、エクスデーリャ