カルドベルデ、チキンサラダ、デーツのベーコン巻き、鶏ご飯、鱈グラタン、マデイラ風ローストポーク

１１月２８日の晩ごはん、ポルトガル料理です。

・カルドベルデ

ロシアンケールなる野菜で作りました。葉の形が少し異なりますが、味は概ねいつものケールと同じ感じでした。



・チキンサラダ

いつもの定番です。茹で鶏・赤たまねぎ・ピーマン・コリアンダーの組み合わせです。


・デーツのベーコン巻き

感想デーツ（ナツメヤシ）をベーコンで巻いています。



・鶏ご飯

こちらもセットで作るいつもの定番です。


・鱈グラタン

塩をした鱈でつくるポルトガル風のグラタンです。


・マデイラ風ローストポーク

白ワインベースでマリネした豚肉をローストします。とてもおいしいです。