刻みサラダ、ニンジンサラダ、サフランライス（レモン風味）、カツオとオリーブの串焼き（レモン風味）

5月12日の晩御飯。ひさびさのスペイン料理です。

・刻みサラダ
 
トマト、ピーマン、玉葱などをきざんでつくるサラダです。沢山の緑黄色野菜が食べられます。



・ニンジンサラダ
 
ニンジンとサーモンでつくります。



・サフランライス（レモン風味）
 
レモン風味のサフランライスです。



・カツオとオリーブの串焼き（レモン風味）
 
前回、初出でしたが、とてもおいしかったので、もう一度カツオでつくってみました。



参考レシピ：
おおつきちひろ「タパス」（文化出版局）1997
おおつきちひろ「スペインの熱い食卓」（文化出版局）1995
Vicky Harris and John Newton, The food of spain. Whitecap (2008)