人参サラダ、イカと肉団子の煮込み、コカ（カタルーニャ風のピザ）

2月22日の晩御飯、カタルーニャ中心のスペイン料理です。

・人参サラダ

定番の人参とサーモンのサラダです。


・イカと肉団子の煮込み

今回初出です。合い挽きの肉団子とイカをピカーダ（ナッツとニンニクのペースト）で煮込みました。カタルーニャ料理です。


・コカ（カタルーニャ風のピザ）

焼き野菜をのせて焼いたカタルーニャのピザです。


・ステーキ

シンプルなステーキです。



参考レシピ：
丸山久美「カタルーニャの家庭料理」（誠文堂新光社）2014
→イカと肉団子の煮込み、コカ（カタルーニャ風のピザ）
おおつきちひろ「スペインの熱い食卓」（文化出版局）1995
→人参サラダ