ツナとキノコのパッパルデッレ、ルッコラのサラダ

6月16日の昼ご飯、イタリア料理です。

・ツナとキノコのパッパルデッレ
 
何度も作っているトマトクリームソースです。今回はレシピ本に従って、パスタも手打ちにしてみました。パスタマシンは使わず、綿棒でこねて、包丁で切っただけですが、とてもおいしくできました。手打ちパスタ、意外と簡単に作れるので、また挑戦してみたいです。



・ルッコラのサラダ
 
いつものルッコラのサラダも頂きました。



参考レシピ：
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」（柴田書店）2005