鶏肉のレモン卵スープ、海老とフェタのオーブン焼き

７月２３日の晩御飯、ギリシャ料理です。

・鶏肉のレモン卵スープ

鶏肉を煮込んだスープに米も加え、そしてレモン卵ソースを加えました。


・海老とフェタのオーブン焼き

赤ピーマンを炒めトマトソースとして、そこに海老とフェタチーズを加えたオーブン焼きです。定番ですがおいしいです。



参考レシピ：
Rena Salaman and Jan Cutler. The Illustrated Food and Cooking of Greece. Lorenz Books (2005)