エンチラーダス

７月２７日の晩御飯、メキシコ料理の続きです。

残ったタコス皮を使ってエンチラーダスを作りました。
赤いのは単なるトマトソースではなくて、唐辛子がベースで入っています。

アジのマリネもいただきました。