カプレーゼ、アジのマリネ、パーネフラタウ、牛ステーキ

７月２５日の晩御飯、南イタリア料理です。

・カプレーゼ

定番のサラダです。



・アジのマリネ

いつものマリネです。



・パーネフラタウ

サルディーニャの郷土料理、薄焼きパンを鶏ブロードに浸したものです。


・牛ステーキ

牛のステーキです。ポート（もしかするとマルサラだったかも）で作ったソースをかけました。


本日のワイン：ポルトガル・ビーニョベルデ（やや辛口白・微発泡）

南イタリア料理ですが、ポルトガルの微発泡ワインをいただきました。やや低アルコールでさわやかでおいしいです。