ルッコラのサラダ、マグロのカルパッチョ、ボロネーゼ

5月25日の晩御飯、シンプルなイタリアンです。

・ルッコラのサラダ

シンプルなルッコラのサラダですが、スペック（燻製ハム）がおいしいです。


・マグロのカルパッチョ

定番のシンプルなカルパッチョです。今回は、房総沖産のメバチマグロ（生）を使いました。


・ボロネーゼ

これまたシンプルなメニューです。トマトペーストを使いました。水煮缶を使うのと比べて、若干酸味が少なくなるようです。今回も生パスタでいただきました。