ミックスライタ、ヨーグルトカレー、ナッツピラフ

6月6日の晩御飯、ヨーグルトが全面に出たインド料理です。

・ミックスライタ

シンプルなヨーグルトサラダです。辛くもなくさっぱりしています。


・ヨーグルトカレー

上品な？味わいのヨーグルト鶏肉カレーです。カルダモン、アーモンド、レーズンなどが効いています。ヨーグルトを持て余した時の定番（笑）です。


・ナッツピラフ

サフラン風味のナッツピラフです。こちらもうちの定番。


参考レシピ：
ミラ・メータ「はじめてのインド料理」文化出版局（1996）