ファッロ小麦のミネストラ、牛肉とベーコンのロール

6月1日の晩御飯、シンプルなイタリア料理です。

・ファッロ小麦のミネストラ

ファッロ小麦と野菜をトマトソースで煮込んだスープです。いつもの定番ですが、おいしいです。



・牛肉とベーコンのロール

チーズ（パルミジャーノ）を牛肉とベーコンで巻いて、ソテーしました。仕上げにバルサミコ酢で風味づけしてさっぱりと仕上げます。



ルッコラのサラダも頂きました。

参考レシピ：
石川みゆき「たった15分でイタリア家庭料理」（青春出版社）2007　
→牛肉とベーコンのロール