ルッコラのサラダ、ボッリートミストとベルデソース、ボッリートミストのスープ、キノコの炒めもの

2月2日の晩御飯、引き続きイタリアです。

・ルッコラのサラダ

定番サラダです。


・ボッリートミストとベルデソース

ようは昨日のパッサテッリのスープを作るのにつかった肉と野菜たちです。さらにソーセージも加えました。パセリとゆで卵がベースのソースを作っていただきました。


・ボッリートミストのスープ

そのブロードをスープとしていただきました。


・キノコの炒めもの

定番のキノコの炒めものです。