豚肉のラープ 、コリアンダーオムレツ

7月31日の晩御飯、タイ料理です。

・豚肉のラープ

豚ひき肉を使ったスパイシーなサラダです。タイ料理の中では、ガパオと並んで好きなメニューの一つです。


・コリアンダーオムレツ

コリアンダーを入れて、オイスターソースで味付けしたオムレツです。



参考レシピ：
氏家アマラー昭子「はじめてのタイ料理」講談社（2013）