フラメンカエッグ 、人参スープ

7月30日の晩御飯、スペイン料理です。

・フラメンカエッグ

冷凍庫にスペイン産のソーセージがあったので、これを活用してつくりました。ジャガイモや卵も入っているので、立派な食事になります。



・人参スープ

元のレシピはポルトガル料理本ですが、シンプルな人参とジャガイモのポタージュです。



参考レシピ：
おおつきちひろ「タパス」（文化出版局）1997
　→フラメンカエッグ