フェンネルと豚肉のスープ

7月10日の晩御飯、フェンネルと豚肉のスープをいただきました。

   
フェンネルと豚肉をオーブン焼きにし、さらにそのフェンネルとジャガイモを煮こんでスープにします。煮こむ時に葉の部分もいれたので、緑色になりました。スープの中にはオーブン焼きにした豚肉も加えました。さっぱりこってりととてもおいしかったです。


キノコの炒めものや

サラダもいただきました。

参考レシピ：
Tessa Kiros. Piri piri starfish. Murdoch books (2008)