ネギとジャガイモのスープ、チョリッソのトルティージャ

ふたたびバスク料理です。

・ネギとジャガイモのスープ

簡単につくれるのでしばしば作ります。



・チョリッソのトルティージャ

チョリッソとジャガイモが入った玉子焼きです。とてもおいしかったです。





昨日の牛肉のピーマン煮込みも食べました。



参考レシピ：
Gerald Hirigoyen, The Basuque Kitchen, HarperCollins(1999)