メリダ風トマトサラダ、ポルトガル風鶏ご飯

8月2日の晩御飯。ポルトガル料理です。

・メリダ風トマトサラダ
 
トマトと茹で鶏肉のサラダです。



・ポルトガル風鶏ご飯
 
かなり頻繁に作っていますが、茹でた鶏肉の出汁で炊き込むご飯です。



冷凍してとっておいたタラのコロッケもいただきました。



参考レシピ：
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」（河出書房新社）2008