魚介の米料理

1月27日の晩御飯、昨日に引き続きポルトガル料理です。

昨日と同じ魚介の米料理です。
ブロードと海老が残っていたのでまたまた作ってしまいました。今回は、石川県産のカルロナーリ米（イタリア品種）を使いました。冷凍庫の海老がらを加えてブロードを濃くしたのですが、少々濃くなりすぎてしまいましたが、なかなかおいしかったです。米の食感が全く違うのが面白いです。



さらにウツボの南蛮漬け、

野菜スープもいただきました。