デーツのベーコン巻き、キャベツプディング

2月18日の晩御飯、スペイン料理です。

・デーツのベーコン巻き

デーツにパンチェッタを巻いたものです。



・キャベツプディング

キャベツと卵、牛乳を入れて、オーブン焼きにしたものです。キャベツの甘みが広がってとてもおいしいです。



ちょっと前につくって冷凍しておいたエンパナーダもいただきました。

参考レシピ：
おおつきちひろ「スペインの熱い食卓」（文化出版局）1995
　→キャベツプディング