ボルシチ

2月4日の晩御飯、久しぶりにロシア料理です。

・ボルシチ

ちょっと前に処理したビーツを冷凍していたので、ボルシチを作りました。今回は、比較的シンプルなレシピで、豚スペアリブを使いました。



参考レシピ：
荻野恭子「ロシアの郷土料理」（東洋書店）2006