マッシュルームのサラダ、チキンサラダ、ポルトガル風鶏ご飯

11月27日の晩御飯、ポルトガル料理、定番のセットです。

・マッシュルームのサラダ
 
生のマッシュルームにレモン汁、オリーブオイル、ミントの葉をかけたシンプルなサラダです。


・チキンサラダ
 
茹でた鶏肉、ピーマン、甘長唐辛子、コリアンダー、紫玉ねぎを合わせました。


・ポルトガル風鶏ご飯
 
いつもの鶏ご飯もつくりました。


参考レシピ：
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」（河出書房新社）2008
→マッシュルームのサラダ、チキンサラダ