キノコの炒め物、ナッツのピラフ 、ヨーグルトの鶏肉カレー

11月22日の晩御飯、ひさしぶりにインド料理です。

・キノコの炒め物
 
インド風の炒め物をつくりました。


・ナッツのピラフ
 
定番のナッツのピラフです。サフランの香りが良い感じです。



・ヨーグルトの鶏肉カレー
 
ヨーグルトにカルダモン、シナモンなどのスパイスが効いていて良い感じです。久しぶりに作りました。

パパドもいただきました。




参考レシピ：
ミラ・メータ「はじめてのインド料理」文化出版局（1996）