レバノン風サラダ、手羽先のグリル

7月8日の晩御飯、引き続きレバノン料理です。

・レバノン風サラダ
 
ニンニク風味のドレッシング（オリーブオイル、レモン汁、ニンニク）でいただくシンプルなサラダです。


・手羽先のグリル
 
スマック、レモン汁でマリネした手羽先です。とてもおいしいです。


参考レシピ：
Ghillie Basan. The Food and Cooking of Lebanon, Jordan and Syria. Anness Publishing (2011)
　→手羽先のグリル