アジのマリネの炙りとイチジク、カルボナーラ、タコのトマト煮

9月23日の晩ごはん

・アジのマリネの炙りとイチジク

一応新作、マリネしたアジを炙ります。コンロでやるとちょっと大変。

・カルボナーラ

シンプルなカルボナーラです。


・タコのトマト煮

タコのトマト煮です。シンプルなレシピですがおいしいです。


＜参考レシピ＞
今井雅博・京大輔・小嶋正明「魚介のイタリア料理」(柴田書店 2005)
　→アジのマリネの炙りとイチジク
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」（柴田書店）2005
　→タコのトマト煮