サーモンのグリルとジャガイモのサラダ、コーンスープ、ガレット

９月５日の晩ごはん、久しぶりにフランスです。

・サーモンのグリルとジャガイモのサラダ

照焼き風です。クレソンも添えてあります。


・コーンスープ

家ではあまり作る機会がなかったコーンポタージュを作りました。


・ガレット

チーズ、卵、ハムの定番ガレットです。田沢湖のおみやげに買ってきた蕎麦粉を使いました。


本日のお酒：フランス・ノルマンディ（シードル・やや辛口微発泡）

ガレットに合わせてシードルです。辛口といっても結構甘みがあっておいしいです。


参考レシピ：
ジェエル・ロブション「ジェエル・ロブションのお家で作るフランス料理」ローカス（2008）
→サーモンのグリルとポテトサラダ