ブルガーピラフ、ジャジキスープ、海老とフェタチーズのオーブン焼き

6月16日の晩ご飯。定番のギリシャ料理です。

・ブルガーピラフ
 
ひき割り小麦（ブルガー小麦）のピラフです。



・ジャジキスープ（キュウリとヨーグルトのスープ）
 
スープ仕立てにしたキュウリとヨーグルトのサラダです。定番ながらさっぱりしていてとても美味しいです



・海老とフェタチーズのオーブン焼き
 
炒め煮にした玉ねぎ、赤ピーマン、トマトに海老を混ぜ、フェタチーズを載せてオーブン焼きにします。
とても美味しい定番メニューです。



参考レシピ：
Rena Salaman and Jan Cutler. The Illustrated Food and Cooking of Greece. Lorenz Books (2005)
　→海老フェタ焼き、ジャジキスープ