モロッカンサラダ、シトロンタジン

10月29日の晩ご飯、モロッコ料理です。

・モロッカンサラダ
 
コリアンダー（葉）やクミン（粉）の風味が効いたモロッコ風刻み野菜のサラダです。


・シトロンタジン
 
レモンコンフィを使った鶏肉のタジンです。黒オリーブも入ってとてもおいしいです。


久しぶりにアボカドミルクも頂きました。

参考レシピ：
口尾麻美「モロッコで出会った街角レシピ」（グラフィック社）2011