小松菜の炒めもの、パエリア

11月18日の晩御飯、スペイン料理です。

・小松菜の炒めもの

小松菜をカタルーニャ風に炒めました。スイスチャードで作るのもおいしいですが、小松菜で作るのもおいしいです。


・パエリア

シンプルなパエリアです。今回も、うに醤塩を使いました。また、今回からは、粉末のサフラン（スペイン産）を開封して使いはじめました。