スイスチャードの炒めもの、ガスパッチョ、アサリご飯、鱈とアサリのベルデソース

11月17日の晩御飯、バスク料理です。
一部に、スペイン（カタルーニャ）の名物も作りました。

・スイスチャードの炒めもの

カタルーニャの名物です。スイスチャードを玉ねぎ、松の実、レーズンと炒め合わせました。

・ガスパッチョ

いつもの定番スペイン料理です。


・アサリご飯

バスク料理的なアサリご飯です。今回は、うに醤塩（北海道産）を出汁に加えました。なかなかおいしくできました。


・鱈とアサリのベルデソース

定番バスク料理です。シンプルに作りました。こちらにも、ブロードの代わりに、うに醤塩を加えました。