羊飼いのサラダ、ビベルドルマ、シシケパブ

10月1日の晩御飯、トルコ料理です。

・羊飼いのサラダ
 
トルコの刻み野菜のサラダです。シンプルにおいしいです。



・ビベルドルマ
 
ピーマンの中に肉とお米を詰めて煮込んだトルコの名物です。



・シシケパブ
 
ヨーグルトやトマトペーストなどからなるマリネ液につけた羊肉（ラム）を串焼きにしました。シンプルな料理ですが、非常に美味しいです。



参考レシピ：
荻野恭子「家庭で作れるトルコ料理」河出書房新社（2009）
→羊飼いのサラダ、ビベルドルマ、シシケパブ