菜花のオレキエッテ

12月23日の昼ご飯、南イタリアです。

 
菜花とパスタ（耳たぶ状のパスタ、オレキエッテ）を一緒に煮込み、アンチョビ、ニンニク、唐辛子をオリーブオイルと炒めたものと合わせました。シンプルですがとてもおいしいです。