アナゴのフリット

2月5日の晩御飯、イタリア料理です。

・アナゴのフリット
 
アナゴをフリットにし、ミント、ニンニク、赤ワインビネガーをかけていただきます。とてもおいしいです。


他にも

ルッコラのサラダや、

ステーキも いただきました。

参考レシピ：
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」（柴田書店）2005