杏と鶏肉の煮込み、アボカドミルク

6月26日の晩御飯、モロッコ料理です。

・杏と鶏肉の煮込み

ジンジャー、シナモンなどのスパイスで鶏肉を煮込み、さらに生の杏（長野県産）を加えて煮込んだものです。クスクスの上にそれらをのせ、ローストアーモンドを散らしたごちそうです。久しぶりに作りましたが、とてもおいしくできました。


・アボカドミルク

定番の飲み物です。