ハロウミ焼き、ラムの串焼き

4月14日の晩御飯、久しぶりにレバノン料理です。

・ハロウミ焼き

トルコ産のハロウミ（牛乳製）を焼いてザータ（スマック、タイム、ゴマ）をかけていただきました。ちょっと塩気が強めです。


・ラムの串焼き

レバノン風のスパイス（シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグ、オールスパイス）にオリーブオイル、ニンニクを合わせたものにつけたラム肉です。この日も遅くなってしまったので、簡単料理です。