ズッキーニの詰め物、カネロニ、カルキニョーリス

10月11日の晩ごはん、スペイン料理です。

・ズッキーニの詰め物（ヨーグルト風味）

久しぶりに作りました。ヨーグルト＆トマトの詰め物です。


・カネロニ

昨日のエクスデーリャにレバーペースト（スペイン産）を加えて具としました。現地でもこのようにしてカタルーニャ風のカネロニが作られているそうです。


・コカ（昨日の残り）

昨日の残りのカタルーニャ風のピザです。


・カルキニョーリス

イタリアのカントッチョとほぼ一緒です。とてもおいしくできました。



参考レシピ：
丸山久美「カタルーニャの家庭料理」（誠文堂新光社）2014
　→カネロニ、カルキニョーリス
おおつきちひろ「タパス」（文化出版局）1997
　→ズッキーニの詰め物