エクスデーリャ、コカ（カタルーニャ風ピザ）

10月10日の晩ごはん、カタルーニャ料理です。

・エクスデーリャ（スープ）

カタルーニャ風の煮込みのスープです。ショートパスタを浮かせていただきます。


・エクスデーリャ

様々なものを煮込みます。ひき肉団子（巨大）も入れるのが特徴です。



・コカ（カタルーニャ風ピザ）

生地から手作りしたカタルーニャ風のピザです。焼き野菜が多数のっていてとてもおいしいです。



・本日のワイン：スペイン・ナバラ（辛口赤）

スペインの赤ワインです。料理にとても良くあいました。


参考レシピ：
丸山久美「カタルーニャの家庭料理」（誠文堂新光社）2014