チャプチェ、わかめのスープ

2月3日の晩御飯。
今日は韓国料理（自己流なので～風かも）です。

・チャプチェ
 
さつまいもの春雨と肉野菜炒めをあわせた料理です。
醤油と砂糖、ニンニク（すりおろし）、ごま油、ゴマで牛肉に下味をつけ、ニンジン、シイタケ、ナス、葱（ニンジンとキノコ以外は結構適当）などの野菜といため合わせたものに、湯で戻したさつまいもの春雨を混ぜ合わせます。茹でたほうれん草をまぜ、醤油で味を調えてゴマを振り掛ければ出来上がり。さつまいもの春雨の食感がたまりません。

・わかめのスープ
 
適当に作ったわかめのスープです。調味料は生醤油だけ。