ガスパッチョ、フラメンカエッグ

８月３１日の晩御飯、シンプルなスペイン料理です。

・ガスパッチョ

今回は赤ピーマンが手元になかったので、緑のピーマンを使いました。色は少々薄くなってしまいましたが、いつもながらおいしいです。



・フラメンカエッグ

野菜とベーコンなど（今回はソーセージ）を炒めあわてトマトソースを加えて軽く煮込みます。卵をのせ、オーブン焼きにするシンプルな料理です。久しぶりに作りました。



参考レシピ：
おおつきちひろ「タパス」（文化出版局）1997