メリダ風トマトのサラダ、チキンサラダ、デーツのベーコン巻き、ポルトガル風鶏ご飯

９月１３日の晩御飯、ポルトガル料理です。

・メリダ風トマトのサラダ
鶏ご飯を作るときには、チキンサラダかこれを作ります。茹で鶏を生かしたメニューです。



・チキンサラダ

この日は調子に乗ってチキンサラダも作ってしまいました。野菜たちをあえて塩、オリーブオイルをかけるだけなので簡単に作れます。




・デーツのベーコン巻き



定番ですがおいしいです。今回は国産のベーコンを巻いてみました。厚切りでなかなかおいしかったです。



・ポルトガル風鶏ご飯

いつもの定番メニューーです。とてもおいしいです。




参考レシピ：
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」（河出書房新社）2008