カルボナーラ

1月10日の晩御飯、シンプルなイタリア料理です。

 
カルボナーラをいただきました。卵とチーズ（パルミジャーノ＋ペコリーノ）、胡椒でソースをつくる、ごくごく標準的な作り方です。今回も市販の生パスタを使いました。



他にもルッコラのサラダをいただきました。今回は葉の切れ込みが深いルッコラ・セルバティカを使いました。