アケビの肉詰め、キノコご飯

10月1日の晩御飯、和食です。
アケビをいただきました。

・アケビの肉詰め
 
炒めた豚コマとキノコ、甘長唐辛子を詰めたアケビです。5分ほど下茹でして使っています。程よい苦味でとてもおいしいかったです。



こちらがアケビ（山形県産）、デジカメのカラーバランスの都合ですごい色ですが、本物はもう少しおとなしい色合いでした。



・キノコご飯
 
定番のキノコご飯、少し餅米を混ぜました。