ジェノベーゼ、まぐろステーキ

9月30日の晩御飯、引き続きイタリア料理です。

・ジェノベーゼ

昨日作ったジェノベーゼソースを使いました。フードプロセッサーがあれば簡単に作ることができるペーストですが、とてもおいしいです。



・まぐろステーキ

まぐろステーキです。セロリの葉、ミント、紫玉ねぎ、小粒の白いんげん豆と合わせていただきました。



参考レシピ：
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」（柴田書店）2005
→まぐろステーキ